Si l'alimentation constitue le fondement d'une bonne santé, une alimentation spécifique est nécessaire à l'amélioration des compétences physiques liées à un sport.
On imagine mal un cycliste se nourrir exclusivement de fast-food, ou un culturiste sauter un repas.
Le guide qui suit est sans prétention, ce n'est nullement une encyclopédie de la diététique sportive, ou une liste exhaustive des comportements alimentaires du sportif, il faut plutôt le considérer comme une liste de conseils de base et un concentré d'informations à mettre entre toutes les mains.
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Dites non au gras vous perdrez du poids ! Cette formule résume bien la vision de la diététique des années 80. Cependant, elle est totalement aberrante ! Il est vrai que les lipides peuvent nous faire grossir mais ils ne sont pas les seuls responsables ! Et n'oublions pas qu’ils nous sont indispensables ! |
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Des spaghettis le matin, le petit déjeuner des champions !….. Les sportifs d’endurance l’ont depuis longtemps compris, les glucides sont notre principale source d’énergie, environ 50% de nos apports journaliers. Cependant il faut apprendre à bien différencier et choisir les glucides selon ses besoins. |
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• Les minéraux
Ils sont apportés par nos aliments, et par les boissons que nous consommons, à l'exception de l'iode contenu dans notre sel de table. |
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Ce sont des substances essentielles, faites de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, elles sont présentes dans tous les organismes vivants, on peut les classer en deux familles. |
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L'alimentation équilibrée :
Ce n'est pas a proprement parlé un régime, c'est plus une suite de conseils a suivre pour rester en bonne santé. Ici rien de drastique, juste des conseils de bonne conduite alimentaire. |
