Si l'alimentation constitue le fondement d'une bonne santé, une alimentation spécifique est nécessaire à l'amélioration des compétences physiques liées à un sport.
On imagine mal un cycliste se nourrir exclusivement de fast-food, ou un culturiste sauter un repas.
Le guide qui suit est sans prétention, ce n'est nullement une encyclopédie de la diététique sportive, ou une liste exhaustive des comportements alimentaires du sportif, il faut plutôt le considérer comme une liste de conseils de base et un concentré d'informations à mettre entre toutes les mains.
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Métabolisme Basal.
Derrière ce mot un peu barbare, se cache une valeur très simple : c'est notre besoin en énergie journalier pour faire fonctionner notre corps au repos. Cette valeur va dépendre de la taille, du poids, du sexe et de l'âge. Le métabolisme sera grandement influencé par le mode de vie et donc l'activité physique de la personne. Au delà des besoins en énergie du corps le métabolisme basal permet de connaître les besoins en protéines, glucides et lipides du corps. Ces besoins peuvent varier entre deux individus aux mêmes caractéristiques physiques, selon leur activité physique notamment. |
